2、我家没大曲酒，随便拿了瓶高度白酒滴了一点，闻到有酒香味即可。

3、盖好后，记得放冰箱里。

4、开始是连壳泡的。几天后吃，觉得虽然香，但是不够进味，而且蛋白没啥颜色，太白了点。于是干脆把剩下的3个剥了壳再泡。嘿嘿，果然进味多了，而且蛋白也上了颜色。

5、因为蛋白是煮得比较嫩的那种，所以切起来真不太好弄。挺费劲的，不然就容易切坏。这时就想着我咋没买个切蛋器捏！

LG吃的时候，还问我这是什么蛋，象咸蛋，但是又不是很咸。我让他想想是啥味道。他说有点象豆腐乳的香味。哈哈，我再尝了一下，还真有那么点相似哦。

淡淡的酒香，冰凉的感觉，是夏天不错的选择哦。

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