这里夏天每天都过节，靓车靓人靓衫，实在让人目不暇接啊~ 今天在外面走了一天，拍了N张PP，累死了!不过饭还是要吃的，菠菜放了好久再不吃就烂掉啦，于是做个简单的蒸蛋之余加点新意，加点菠菜汁进去，面上铺虾仁，美其名曰：虾戏河塘~ ：P

做法也很简单

两个鸡蛋加盐打散，菠菜叶切碎加入一杯（250ml）水，榨出菠菜汁，将菠菜渣过滤掉，鸡蛋和菠菜汁拌匀，如果想蒸蛋更滑嫩一点，可以将蛋液再过滤一下，把未打散的蛋白过滤掉。虾仁用蛋白和盐腌一下

小火蒸约15分钟（我用电炉所以火真的很小，所以用的时间比较长，不同炉所需时间可能不一样，反正蛋凝固了就好），把虾仁摆在蛋面，熄火焖5分钟就好了

蒸蛋很滑，用来捞饭真不错，而且菠菜含丰富的铁质，对女生特别有益哦~

上完贴今天的任务就算是完成了，要去睡了。

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