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妈妈在乡下买回来的门鳝鱼肚,正好用来当手信送给ANDY的家人。也正好做成菜式送进SUE的肚里,循环循环! 在决定吃什么之前,SUE已经把自己家里做的瑶柱冬菇焖节瓜的图片SHOW给ANDY家的厨神看,并且希望能在此菜式里加入门鳝鱼肚。因为据SUE的经验,门鳝鱼肚应该可以把冬菇瑶柱的味道吸收晒,比节瓜更好味。ANDY家厨神二话没说,立刻在雪柜里拿出全部材料准备晚饭。SUE又有口福了。 试验的结果正如我所料,门鳝鱼肚吸收晒瑶柱和冬菇的味道,非常香浓,而且鱼肚的爽口非常对应节瓜的淋甜,好好味啊! 第一次吃虾酱炒豆角,原来都不错的。 ANDY家厨神还自制了鱼滑,包无猪肉,用来酿辣椒和茄子。辣椒用煎的做法,茄子用焖的做法。 又一日好似过节甘啦。
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