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在家的时候,妈妈总是炖排骨给我们吃,香香的味道很是难忘,这次,我回忆妈妈酱骨架时候用到的材料,一股脑丢进锅里面,有一点花椒,小茴香,桂皮,八角,肉寇,等,这些材料是在包装好的烧卤料里面随便捡出来一些。再加姜片,老抽,生抽,白糖,盐,还有水,骨架提前用沸水烫过。然后放入汤料中,慢慢炖!
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