喜欢吃'扬州炒饭'的朋友:

我要教大家做这个饭,准备2碗大米饭、葱少许、色拉油40克、精制的香肠100克，黑木耳少许（要先用水发）、两个鸡蛋、少许绿色蔬菜。把黑木耳、绿色蔬菜、香肠切成碎沫，把鸡蛋打入油锅，摊成皮捣碎，再把黑木耳、绿色蔬菜、香肠碎沫倒入热油中翻炒，加入饭同时翻炒，起锅时加入盐、葱沫、鸡蛋、少量鸡精。

注意：生的香肠不容易炒熟，先蒸好也可以。

大家一起动手吧。

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