炎热的夏天来了，人也变得比较懒，只想找地方喝喝茶，看看报纸，凉快凉快。

哎！说归说，还是要工作滴。

做了一款凉汤用以抵挡一下这炎炎夏日。

做法很简单：

1 碗豆剥出豆，豆荚不要丢掉，切碎用水煮熟。煮过的水不要倒掉。豌豆也煮熟。然后豆荚放打碎机打碎，其间往打碎机里加一些煮豆的水。打碎后用细筛过一遍（这样喝起来口感会更滑润。）

之所以用碗豆的豆荚做清汤而不用碗豆打碎了做。是因为这是一款夏天喝的凉汤，豆荚的味道更爽口一些。还有就是，汤的装饰物是碗豆，用豆荚做的清汤来配碗豆更能把碗豆优雅的味道发挥出来。

在所有的蔬菜中，味道最和碗豆相近的就是豆荚了。两者更能起到相辅相成的作用。

2 西红柿煮过去皮。放打碎机打碎，加一点盐和橄榄油。也可以加一点糖。最后过一遍。