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做饭,洗菜,泡菜的时候,把昨天泡好的黄豆+绿豆放在榨汁机中榨好。去年买的榨汁机只做了一次豆浆,现在有点忘记步骤了,只记得应该加点水才行。放了大半年的黄豆泡好了还是那么水灵,绿豆嘛第一次弄,反正豆浆也不一定是要黄豆吧?要不就叫黄豆浆了。榨好豆浆,放在锅里煮(豆浆一定要煮熟,否则会中毒的,熟的标准至少是它要滚开。 煮的同时炒菜。 糊辣大头菜:先把朝天椒,大蒜,胡椒放进锅里炒(没买到干辣椒所以用新鲜的朝天椒代替),然后把大头菜放进爆炒,爆炒的意思就是要大火,可惜家里煤气快用完了。没把菜炒够火,少了点糊的感觉。今天朝天椒放太多了。。。。。一个字辣。 虎皮尖椒:把尖椒放进油里煎,然后加入豆豉及酱油。尖椒皮开肉绽就漂亮了。呵呵。如果懒的这样做,可以做辣椒圈。把辣椒切成小圆圈,油开后炒几下,放酱油就可以了,开
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