主料：南瓜

辅料：元宵粉

调料：白糖、椰茸、食用油

做法：

1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圆饼待用；

2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金*。

3、装盘撒上椰茸即可

特点：酥软甜糯，香味醇厚。

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