专挑有蛋黄的蛋黄酥来吃。我连忙问：“您不是怕有蛋黄吗？”妈妈得意的说：“美食当

前，管不了那么多，吃完再做运动！”我被她弄得哭笑不得！

材料：12个

水油皮：高筋粉75克、低筋粉75克、酥油（或猪油）50克、糖粉35克、水65ml

油酥：低筋粉90克、酥油（或猪油）45克

其他材料：豆沙馅、咸蛋黄、蛋黄液（烤时上色用）

烤焙：烤盘不用涂油，烤箱预热至220度，烤约20分钟

制作过程：

1.咸蛋黄放碟子上，进烤箱以190度烤5分钟至熟，凉后切半备用

2.水油皮和油酥各揉成团，分成12等份

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