南宁吃鱼生的一种叫法，有讲究，所选的鱼必须是河鱼，而且不能大（大了鱼骨吃不了）。此鱼也不容易活，出水不久即死，现抓现吃，新鲜。以前在江边和船上人（渔民）打鱼洗鱼切鱼，喝酒聊天，边打鱼边喝酒，直到月入云层。借着月色，晃着微醉的脑袋，提着满满一袋鱼，归家。现在的河鱼，电炸毒，很多鱼绝迹，只剩些可怜的小鱼了，回想起来好可惜啊！

现在买的鱼叫轮刀鱼，江边常见的一种小鱼。以前是不屑一吃，现在只好吃它了。八块一斤，要了半斤。连水带鱼一起称，怕它死得快。先把配料切好。我一般只用姜、蒜米、柠檬、香菜、花生，切丝，酱油、胡椒粉、花生油配成点汁。鱼去头尾内脏，洗净。用干布搽干鱼身，连皮带骨切小片。

夹上几片，点汁和着配料，细嚼慢咽，鲜甜脆嫩带着鱼骨韧劲，混合配料的香味，那个爽啊！！！写到这忍不住吞口水啦！

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