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佛门素烧鹅/凉拌粉丝~
佛门素烧鹅
做法
:1香菇泡软后切成丁,笋也切成丁,一起放入国内,红烧入味后,防凉,待用。.2.将豆腐衣用清水泡软,切成长方形,摊平包入香菇丝笋丝。卷拢,用牙签固定3.油锅烧到5成热,投入豆腐衣包,炸至浮起,捞出,滤油,拔去牙签,待用。4.锅里留一点余油,放入葱,姜煸出香味,投入桂皮,茴香,糖,黄油老抽,清水各适量,用大火滚烧至香味透出,然后放入豆腐衣包,焖烧入味后,淋入麻油。捞出,冷却后切段装盘即可。
凉拌粉丝:
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