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豆角若干(八毛),半肥瘦猪肉(二文)剁成馅加点香菇生粉盐、味精搅拌。豆角切开,放馅进去。两种做法。一些拿来蒸,四分钟,出锅勾芡。另外用来煎,小火煎熟,锅留底油下甜面酱爆香下入番茄酱,把煎好的酿豆角小心放进锅,以免馅散,出锅摆盘。
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