第一次在这里发帖，就来介绍一下我家乡的特色小吃——热干面~~~~请大家PP啊~

如今身在外地吃不到，只好自己做啦~~~

1、地道的热干面是水切面做的。不知道水切面是不是湖北的特产，至少我在上海是找不到哪里有卖，于是用这种全蛋面来代替，居然可以以假乱真：）

2、开始煮面啦~~但是一定要注意火候~刚刚煮到面掐断里面看不到白色就要马上捞起来，否则热干面的嚼劲就没有了哦~

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