这几天POCO月饼DIY真是好火热哦~~而且大家都做的好漂亮!我也要凑凑热闹，做月饼迎中秋~

说来惭愧，这之前一直没吃过冰皮月饼呢，所以这次当然要做点一尝冰皮月饼的滋味，皮用了小苑子的方子，做法请看小苑子的帖子，馅料我选了豌豆蓉，这本是一道甜品豌豆黄，因为豌豆凝固力强，只要再煮干一点就可以当馅料用了，做法请看我的图片，这馅料的好处就是无油低糖，而且吃多少都不会觉得腻哦~~

之前看大家做都觉冰皮月饼很容易做，但是自己实际操作起来却是笨手笨脚的，那皮好粘，好难操作，我的模子又太小，每次只能做很小的分量，我却做了好大分量的馅料和皮，做了10多个就觉得好累啦，剩下的只能放冰箱有空再做了。。。不过一年一次，辛苦一点也没所谓啦~

在做冰皮月饼的同时，还想创创新，用果冻做皮，做些晶莹剔透的水晶月饼，但是无奈那模子的

页码：[1] [2] 第1页、共2页