看个名好复杂，其实做法简单，因为什么材料都是现成的，只需要把材料摆放得漂亮D，就已经是一味好菜式。

首先，用酸姜垫底。

其次，碟的周边、酸姜上放皮蛋。注意：皮蛋切成片状。

然后，皮蛋上放蒜荞头。1只酸荞头开边切开。

最后，中间位置放海蜇;

终结步骤，海蜇上撒芝麻，淋一点麻油，盖上保鲜纸，放在雪柜里冰1小时，到吃饭的时候才拿出来。

就这样，一道开胃可口的凉拌菜就做成了。

当然，光吃呢个是送不到饭的，还有其他的菜式吧。

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