做法简单到了极点～此菜纯属试验……

１、将西红柿瓣入开水锅内氽过，不要烫熟了，要不就软了不好摆盘。２、锅内放少许油下姜片炒香后放瓜条略炒后掺入清汤，大火烧开后小火煨至瓜条呈透明状即可。３、另外用清汤调味勾芡淋至摆盘的瓜条上便完成了这道－－荷花玉簪

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