从小就爱吃猪脚姜，在家的时候每逢天气凉一点就吵着要妈妈做猪脚姜给我吃。酸酸甜甜的猪脚姜，实在好味！！！一边在厨房煮着，满屋子里就洋溢着猪脚姜酸酸甜甜的香味。猪脚本来是比较油腻的东西，但在黑醋和糖的作用下一点都不觉得腻。那些汁更是好味，我最喜欢用来“淘饭”。

长大离家读书后，就比较难吃到妈妈煮的猪脚姜了。最近天气开始凉了，我也想家，更想念猪脚姜酸酸甜甜的味道。于是，开始自己摸索。。。

下面是做法：

1、准备一只猪脚，切好洗净，汆过水。（图1，2）

2、原料有猪脚，姜，黑醋和红糖以及适量水。（图3，4，5，9）

3、将姜洗净切好，与猪脚一起放入锅中，加入黑醋。（图6）

4、加入适量清水。（图7）

5、开始煮。。。。。。。。。。。

6、煮到水开了，再过一会

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