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牛肉冷汤面
FONT>2
小时左右即可。
(2)
牛肉高汤的制作方式:牛骨
1
公斤、鸡骨
2
副、洋葱
1
颗、葱
3
支、蒜头
2
颗、姜少许、水
3000
㏄,一起用小火熬煮
6
小时,在熬煮过程中一定要将表面浮起的泡沫确实捞除干净。熬煮好后再过滤残渣,放冷后,即可放入冰箱冷藏保存。
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