我准备在做好的蛋糕上裱上奶油的花。呵呵，光是想想就已经很幸福了！今天晚上，或者明天，我就准备着手做！

这里有以下几点关键点，一定要注意哦：

1.蛋黄和蛋白一定要充分打发，打发后拌在一起的时候先用1/3蛋白部分拌入蛋黄里，再全部倒入剩余2/3蛋白部分拌好，轻轻拌，一定不能划圈，否则很容易消泡！

2.烤的温度是180度左右，35-45分钟。中途千万不能打开烤箱。

3.在模具的内壁上不要涂油，以免太滑阻止了蛋糕边缘的膨胀爬升。

4.出炉后立即倒扣。以便均匀糕体内部的水分

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