取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻;用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟; 葱切(寸)段备用;将油加热到中热将葱段放如油锅爆香； 加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火); 加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧;注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;等到收汁到差不多了就可以起锅了

其中把可乐改成啤酒也可以，但是如果是用啤酒烧得话就要记得加入适当得干辣椒和蒜头哦。而且生抽最好可以改为盐。

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