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    爆炒腰花  
    FONT face=宋体>　　3)炒锅内加入花生油，置旺火上烧至九成热(约225℃)时，将腰花入油滑至卷缩成麦穗状迅速捞出，炒锅内留少量油，烧至六成热(约150℃)时，将蒜片、葱末放入煸炒，烹入醋、绍酒，加入冬笋片、木耳略炒，倒入芡汁，然后将腰花投入，迅速颠翻，淋上鸡油出锅即成。(新浪生活)

    爆炒腰花

    烹调类别：炒菜系：鲁菜

    　　食材类别：猪肉味道：咸鲜

    　　适宜季节：

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