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    宫廷密制八字肉  
    T face=宋体>做法: 大肉切大块,用热水稍滚.然后用冷水过.再将肉与配料放入锅中煮，收汁后切块。 锅里放少许油放葱姜 大料，出味倒入肉翻抄在放入料酒，酱油。上色在放入开水。大火烧开后转小火煮半小时，在放盐，收汁放冰糖等汁，快干时放味精出锅。

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