流程:五花肉切小块(半寸见方)，锅里放水烧开，放入肉煮着；

　　同时春笋剥皮，洗净，把根部硬的部分切去(咬不动呀)，切滚刀块，靠近根部可以切薄片(好熟);

　　葱姜切细丝;这时候把水里煮着的肉捞在盘子里控水。

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