鲁菜菜系的特点



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

鲁菜菜系的特点

烹制各种海鲜菜驰名。擅长爆、炸、扒、蒸，口味以鲜为主，偏重清淡，注意保持主料的鲜味。山东菜总的特点在于注重突出菜肴的原味，内地以咸鲜为主，沿海以鲜咸为特色。

山东菜的代表菜有'蟹黄海参'、'白汁裙边'、'干炸赤鳞鱼'、'菊花全蝎'、'山东蒸丸'、'九转大肠'、'福山烧鸡'、'鸡丝蛰头'、'清蒸加吉鱼'、'醋椒鳜鱼'、'奶汤蒲菜'、'红烧海螺'、'烧蛎黄'等.

页码：[1] [2] [3] [4] 第3页、共4页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明