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  • 不大成功的点心 - 红豆糯糕  

    最近下午4点天已经全黑,我家光线本来就不是很好,我唯一的台灯又一直找不到合适的灯泡更换,阴暗的灯光下以我的技术实在照不了好照片给大家看,弄到我最近都没什么DIY的兴致了 :( 昨天找来室友的台灯作为光源,但是可能直接照着太亮了吧,照片不是过曝就是偏色了,下次要把灯放远点或改变角度试试~ 我PS了一下,好象还更差了呢~~ :P

    说到这个红豆糯糕,做法我已经收藏很久了,前几天看回觉得做法很简单成品也很漂亮的样子,于是特地去唐人街买了糯米粉跟红豆沙做法的确很简单,糯米粉、粘米粉、砂糖、油跟红豆沙加点水拌匀蒸熟就好

    图上糖的分量我觉得多了,我只用了200克左右,水要分次加,加到成很粘稠刚可以流动的样子就好了~我蒸了整整半个小时,试一下软软糯糯的,口感有点像年糕,但是糯米粉味很浓啊,是还没熟透吗?:( 后来听说要加点澄粉口感会好一

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