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豆子妈下厨——周末晚餐之杂锦排骨汤
的豆子爹很得意的和豆子妈点菜:“喝那个番茄和洋芋煮的汤好不好,那个好喝……”这个要求倒是不高,豆子爹说的那个番茄和洋芋煮的汤我家里一向叫它杂锦汤,是姨妈发明的,姨妈很是得意评价老毛子(姨妈年轻时候是俄语翻译)的罗宋汤杯我改良后就是要爽口的多,营养也丰富……豆子妈眼下虽然不用再天天去吃叶酸片,不过多吃富含叶酸的蔬菜、马铃薯什么的还是非常重要的,所以这个汤对小豆子也很重要,而且里面因为有番茄酸酸的口感,所以完全没有一般骨头汤的油腻,所以豆子妈也很喜欢,尤其是在天气热或者胃口不开的时候……做法则更是简单:
原料:番茄3只(大约有6两多,因为番茄很提味可以多放一点) 马铃薯两只 洋葱半只(如果不喜欢洋葱味道的可以不要) 猪脊骨半斤
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