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    咖喱羊腩盅  
    '>2、羊腩切成长方形状，加入咖喱底味焖至嫩滑。　　

    3、将羊腩放入金瓜盅内，用咖喱粉和椰浆调好咖喱酱，倒入盅内蒸30分钟左右即可。

    　　

    要点：羊腩飞水时间不用太长，因为咖喱酱能辟除羊肉的膻味，所以无需特别处理。

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