香梗目鱼蛋

原 料：

咸目鱼蛋２５０克、香菜１００克。

调 料：

盐、味精、麻油、葱姜、料酒。

制　法：　　

１、先将咸目鱼蛋用冷水冲淡，再加料酒、葱姜，上笼蒸熟。冷却后将目鱼蛋撕成小片。　　

２、将洗净后的香菜梗切成小段，放入目鱼蛋片，加盐、味精、麻油，拌匀即可。

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