滋味浓厚香醇的意大利通心粉

原料：

通心粉一包，肉末一小碗，蕃茄6个，大蒜头 6 粒，小洋葱 1 个，胡萝卜半条（切成细末），美芹4条（全切成细粒）。

调味料：

蕃茄酱 1 小匙，奶油1小块，盐小许，黑胡椒粉、鸡粉、芝士粉各 1 小匙。

做法：

1.肉末酱的做法： 肉末加少许盐、鸡粉腌片刻。 将锅烧热，放少许油，倒入腌制过的肉末，拌入1小块奶油，炒熟盛起备用。 蕃茄用热水烫一会儿，去掉皮，挤干水份，切成小粒。大蒜、洋葱也切成末。 锅烧热，加少许油，倒入洋葱，大蒜，煸香。加胡萝卜和芹菜细末，倒入一小碗水，烧开。再改用小火煮5分钟，收到汤汁稍干，但仍有水份。肉末酱即成。 2.通心粉的煮法： 烧一锅水，加少许盐和油，

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