醋溜高丽菜--酸辣、鲜甜正开胃

材料：

高丽菜（卷心菜）：1/2个，辣椒1支，冰水2杯。

调味料：

白醋4大匙，糖3大匙、盐1小匙

做法：

1.高丽菜洗净，用手撕成片状，辣椒切丝。 2.用一个大容器将所有调味料+辣椒，拌匀备用。 3.将锅中的水烧开后，放入高丽菜汆烫一下，捞出泡入冰水中。 4.待凉后沥干水份，倒入拌好调味料的大容器中搅拌一下。 5.浸泡2小时，就很够味了。

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