德式白芸豆沙拉 　　

材料：

白芸豆750克，葱头200克，生菜油200克，醋精10克，精盐150克，胡椒粉少许。 　　

做法：

1将白芸豆择好洗净，泡4小时—6小时，加水煮熟（不宜过烂），控去水。

2白芸豆凉后加上切好的葱头丁，放入生菜油、盐、胡椒粉、醋精拌匀即可。 　　

特点：清香适口，咸酸不腻。

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