这道菜很简单，南方口味的朋友或许不喜欢，但是喜欢重味的朋友可以试一试。

具体做法是这样的：菜油烧熟后放蒜苗，再放肉末（需要提前用酱油和花椒面腌），香味出来的时候放胡萝卜，炒出香味后放土豆．就这样加盐、酱油、辣椒面。觉得头都有点沾锅的时候放点水。土豆、胡萝卜烧软的时候放点味精，就可以出锅了！

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