吃个健康的春节——青菜不切整个下锅

将青菜等蔬菜不切断长长的纤维来烹调，可喻为“长年菜”。

这样，吃者务必要细嚼才能下咽，这样自然分泌唾液来帮助消化。

同时，纤维多的食物具有蠕动肠功能的作用，对于春节期间的饱食可能引起的消化不良或者便秘有预防作用。

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