双味蝤蠓

原料:

蝤蠓2只，

肥膘250克，

鱼茸，

虾料等.

制法:

将肥膘煮熟后切成原形的片，大概厚约0.5厘米左右，

然后放入，虾料，再在外层放入鱼茸，

用手摸光滑之后放入2成热的油锅中养熟之后捞起，摆在盘子里。

然后把蝤蠓蒸熟后用到进行暗刀处理，

也同样的摆放再盘子里，就行了，加上姜末醋的小堞调料就可以了。

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