一个人吃饭，要顾及美味营养，更要求方便快捷，所以经常是一次多做点够吃几顿，就不用天天做饭了。但是重热的剩菜味道总觉有点不新鲜，但有些除外，隔夜的味道更好，哈哈，这个菜就是其中一个。

材料：

牛肉、洋葱、蒜头、牛肉上汤、马铃薯、红萝卜、香草（月桂叶、百里香、欧芹等）

做法：

1. 牛肉放盐调味，后扑上面粉，然后下锅炒止表面微焦金*

2. 加进切好的洋葱和蒜茸，炒止变软、带点金黄

3. 加入月桂叶两片，新鲜的百里香和欧芹，和牛肉上汤（我就用超市买的浓缩牛肉上汤块），搅拌一下

4. 把锅放进预热的烤箱，如果锅不能直接放进去就得换个大的有盖子的容器。用170度烤1个半小时

5. 加进马铃薯和红萝卜（切成小块比较容易熟透），放回烤

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