想买鲮鱼做鱼茸，没买到，只好要鲢鱼。

鲢鱼取肉剁茸，加盐、料酒、胡椒粉、蛋清、生粉搅劲，用一纸卷成斗状，把鱼容挤进水中养熟。黄豆芽、金针菇汆熟，把鱼线缠绕在黄豆芽、金针菇上，用鸡汤勾芡淋上即可。由于没买到鲮鱼，懒得除去那鱼皮，显得不好看

鱼骨煎下酒。鱼头、腩蒸。LP炒了她拿手的牛肉，味道不错，和外面做的没什么差别，炒的火侯刚好，不韧，卖相差点，呵呵

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