今天是大年初七，是人节，也是黑暗之前的黎明，哈哈，明天要上班咯～去年还有利是刺激一下沮丧的心情，今年俺是已婚人士，要派利是给人了:(

不管是菜场买的还是超市包装好的水饺我都不喜欢吃，讨厌馅厚重的油腻味。我也学习北方春节包饺子吃吧，之前看过别人做的双色饺，方法很简单，看着漂亮的颜色就很有食欲了^_^

肉馅很重要，今天特别查了资料，知道做好肉馅的关键，咔咔～就是肉一定要朝着一个方向搅拌，怪不得以前做的肉陷都有点粗糙不细嫩，湾仔码头的三鲜饺有香菇和黑木耳，这些材料都有，我按步就班全用上，咔咔

贴一个网上搜来的做肉馅的资料，好东西，太好了

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