这个ODEN的特色就是放入的品种多，如果是店里可以有

几十种品种，所以调味很简单，因为食物本身经过长时间的

炖煮后，已经把所有的鲜味复合在一起了，我听说过一家名店

号称只用盐来调味就够了，这也太夸张了一些！一般家庭自己

煮都会挑一些代表性的材料，和自己喜爱的材料就够了

我家里还有一个专门煮ODEN的锅，秋风起，正好是拿出来晒晒的

时候了～

这次用的材料并不多，因为怕最终吃不了，所以没敢多放，

只用了代表性的：萝卜，土豆，魔芋，鸡蛋，天妇罗（这是

另一种，用鱼蓉做成型，油炸而成）油豆腐和章鱼。汤底用

木鱼花
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