春节期间,我也做了回远离庖厨的'君子',每天四处在外吃吃喝喝,逍遥自在.今天在宏城买东西,看到有卖金针菜(黄花菜),想起了从小就喜欢吃的木须肉.虽然到现在也没搞清楚这是北京菜还是东北菜.

原料：鸡蛋、青瓜、黑木耳、黄花菜、猪肉

作法:

1.黄花菜和木耳用温水泡发，黄花菜切掉根，木耳撕成小块备用,青瓜切薄片

　　2.猪肉切成丝(我偷懒,切了片),用生粉,油,盐,糖,生抽腌上

　　3.鸡蛋炒好备用

　　4.放少许油，放姜末葱丝炒一下，猪肉丝翻炒至变色盛起备用

5.放油,加黄花菜木耳炒，炒软后加入青瓜片,肉丝,鸡蛋接着炒,加料酒、酱油、盐，再炒一会出锅

今天做得太多了,装了满满一盘,

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