豆腐200克，海带100克，盐、姜末、葱花、花生油各适量。

做法：

1.将海带用温水泡发，洗净后切成大片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。

2.锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。

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