鬼马鱼片炒

材料：鱼肉一条(选用肉较坚实少骨的为佳)、红萝卜一个、马蹄3只、油炸鬼一孖、葱2条。

做法：红萝卜切片滚水拖熟备用；

马蹄切片、油炸鬼切开、葱切段备用；

鱼肉切片开边(鱼片先切厚一点，再从中间开一刀，不切断)，加入适量的糖、酱油、鲜味素腌半小时，然后抹干后在表面均匀地沾上生粉，开锅油炸至金黄；

红萝卜、马蹄下锅炒熟，加入调味酱汁(水份可多少少)，加入炸鱼片，待鱼片吸收了一定的酱汁后，加入油炸鬼兜匀，最后加入葱段即可上碟。

(嘻嘻，第一次写制作方法，写得不好请见谅哦)

页码：[1] 第1页、共1页