一早就跑去超市购物了,本来是想买豆沙做糯米团的.平时路过冰柜都看到的，可是今天要买了却不见豆沙的影子咯。

转来转去，看见今天的红辣椒很新鲜的样子，想起家中泡的小海椒早就吃完了，于是就买了些红辣椒回家做泡椒。

原料：红辣椒300克、大蒜150克、生姜20克

调料：盐、味精适量

做法：1、红椒去蒂，去籽，切成碎丁；

2、生姜切丝、大蒜切成蒜泥；

3、将所有材料加入调料拌匀，放入洗净控干的瓶子里；

4、密封好瓶口放在阴凉处闷3天即可。

泡好的辣椒可以做小菜，也可以配上其它原料做成泡椒鱼、泡椒牛蛙等菜肴。

做小菜的时候取出来，再拌上些麻油，味道就更好了。

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