[五谷小餅]

這個小餅是放假的時候在家里處理吃不完的早餐瞎搞的~~有點糯糯的,又有點脆脆的,有嚼頭,自己覺得很好吃~~而且多多補充膳食纖維對身體大有好處唷~~有興趣的話,也試試~~

材料:糯米半杯,黃小米半杯,燕麥半杯,意仁米半杯,玉米碎半杯,面粉1杯(也可以

混點全麥粉進去),紅糖1杯,水3杯

做法:1.將糯米,小米,燕麥,意仁米,玉米碎淘洗凈混合加少量水(沒過混合米就

行)泡1小時

2.將混合米倒入鍋中加3杯水開大火煮沸后,加入紅糖繼續煮,當水剩下原

來的1/2時開小火慢熬至飯變得很稠為止

3.將五谷飯盛出待涼,加入面粉,拌勻至稠糊狀

4.以勺為單位舀至鋪好錫箔紙的烤盤中,再用壓扁成小圓餅,放入烤箱上

層,

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