豆子妈昨天去菜市场转了好多圈，真的没有什么是没吃过的了，还是只有吃鸡了，于是买了半只回家。

豆子爹一见是鸡就开始嚷嚷注意禽流感的问题，豆子妈比较鄙视豆子爹的不沉稳，教育豆子爹到：“其实禽流感定位是不准确的，准确讲所谓禽流感应该是指那些禽兽得了流感……何况眼下广州，只要是正规市场，所有土鸡在为你献身之前都有体检……”

为了吸引豆子爹，豆子妈选择制作味道比较浓郁的农家土鸡。

材料：土鸡半只 斩成小块

剁辣椒 姜、蒜混合剁成细末青红椒切丝

做法：

锅内油热后，下斩成小件的土鸡爆去水分，待炒干后盛起暂放一旁；

锅内另外倒适量底油，油五成热时候下姜、蒜末和剁辣椒，小火慢慢熬至油呈红色出香味后，转大火下青红椒丝、土鸡，煸炒片刻，烹入适量老抽、糖、料酒调好味后，

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