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鍋裏放油，油熱后將蝦放入，炸卷后撈出（不要炸太長時間，否則蝦肉口感不好），然後將油倒出.留底油，將葱末放入爆香再放入辣椒,翻炒几下.然后将虾倒入,翻炒.加适量盐,出锅! 虾皮汤 剩下的虾皮和虾头不要扔掉,将锅里到入水,开锅后,将虾皮到入,再次煮开后关火放一点盐,
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