这道菜是去年冬天做的了。当时我们这里下了很大的雪，雪也很深，几乎齐小腿，而且4－5天都没怎么见融。我也懒起来，将家里冰箱的存货搬出来做了这道菜，还不错，现在让大家来评评吧。

先看材料吧：大鸡腿2只、红洋葱2个、胡萝卜3根、中等大小土豆5个、小苹果一个、配料：植物奶油50ml（牛奶也可以）；咖喱粉、盐及酒适量。先将鸡腿去骨，将鸡肉放入盐和酒腌上一个小时；再将除苹果之外的剩下的材料都切成块，苹果切成小小的丁（苹果忘照了）；、锅内放少许油，将咖喱粉放入稍煸炒，再把鸡肉放入一起炒至鸡肉变色后加入洋葱块，胡萝卜块，苹果粒，继续炒一会，加入鸡汤或水大火加盖烧开，再调至中火煮上20－30分钟。之后加入盐及土豆块继续煮大概10分钟，再将火调至大火并将盖打开，这时要及时搅动，以免粘底，大概5分钟后加入植物奶油或牛奶，继续搅动大概5分钟即可。页码：[1] [2] 第1页、共2页