小弥子这里是“资源”缺乏，要吃什么家乡的特色，都必须自己动手，还真是锻炼人咧！很早就想吃甜酒酿了，这次回来特地带上了从乡下拿来的酒药，试验过一次颇成功。这次再做一次是送给小寿星的生日礼物，反正只要是中国的东西，他都感兴趣，送这个最合他的意。

我没有糯米，就用的大米。大米煮熟后将米饭打松，待凉后拿一个干净无油无水的碗（一定要干净的，不然会起毛的……），放一层米饭撒一些酒药，如此重复，最后在最上面撒上一点酒药，覆上保鲜膜放在温暖处2－3天即可。时间长短取决于温度的高低，温度高则所需时间较短，反之则较长。

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