很久不吃排骨了，本来想做我最爱吃的梅子排骨的，可从菜场回来才发现，原来没有买酸梅，正在沮丧的时候突然看到了还有两块桂林腐乳，嘿嘿，来个乳香酸辣骨吧，以前没做过，现在正好可以尝试一下。没想到味道竟然可以那么好！

做法：

1、将排骨飞水滤干

2、下油锅放入单晶冰片糖，炒出糖油，然后将排骨倒入锅内不停地翻炒至变成金*。（做法是和红烧肉前面的步骤一样）

3、放入蒜米、辣椒翻炒片刻，然后盖上锅盖把骨头的原水局出来。

4、待锅内的排骨局出油以后，将事先搅成泥的桂林腐乳加少量的水拌成浆一起倒入锅内，再倒入少量的清水

5、局二三分钟左右，收汁装盘。

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