三色炸大虾

做法：

1.虾去壳，去沙线，用盐，胡椒粉，淀粉，料酒拌匀后腌制半小时以上待用。

2.用平底锅倒入鸡蛋液摊成薄薄的蛋皮，切成小片待用。

3.春卷皮对角切成三角形，然后 用紫苏叶和蛋皮包住大虾，最后用春卷皮包起，

用鸡蛋液封口。

4.起油锅，用中火油炸至金*即可。

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