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嘻嘻~~~诱人吧这是我们这里每年过节家家户户必定会做来吃的菜喔

客家蒸鹅(鸭)

鹅(鸭)2500G,青蒜150G也可以用独子蒜100G(没也可以,不过没那么香),豆鼓50G,盐5~6大匙,味精1小匙,老抽1小匙
哈哈~配料简单吧,客家人就是淳朴，吃的就是原味

1.将鹅(鸭)洗干净,擦干水份,备用

2.豆鼓用水泡5分钟去掉水份,蒜切小块

3.将豆鼓和蒜,盐,味精混合放在一个坚固一点的碗中用杆面棍捣烂

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